宇宙の完全な秩序、それは数字で表現できると言われています。 宇宙の設計図とも言われている「3」「6」「9」の数字、 その倍数のみでレシピを設計しました。 始まりであり、終わりでもある、次元が繋がる。 3+6+9でアロマティーーーック！！！ 　 【ブルワーズノート】 左脳的に神秘の「3」「6」「9」の数字とその倍数のみでレシピを設計しました。 出来上がりはやはり宇宙的！！！ オレンジパッションマンゴーパイナポー！！！

Session Hazy IPA / 4.5% ABV w/Mango. Dry Hopped with El Dorado & Idaho7 副原料のマンゴーに加え、ホップ由来からなるパイナップルやパッションフルーツを彷彿とさせるトロピカルフレーバー。さらにオレンジやライムのような柑橘アロマとのバランスもバッチリ。微かに感じるグラッシーな香りが深みを与え、甘いフロスティングのタッチでフィニッシュ。

Berliner Weisse / 3.5% ABV w/ Raspberries & Grapefruit ついに時は来た！Fade in & Volume up. 加速し続ける加速し続ける、WCBのBerliner Weisse！今までよりも、よりガブガブと、いっちゃいましょう！ 発酵の魔法使いたちによる、ハイホップ評議会へのロビー活動。そして、秘密裏に進む数々の取引。低アルコールビールの製造を拒み続ける評議会を説得し、魔法使いたちの策略によって新たな扉が開く。飲む側だけでなく造る側にも、新しい刺激と試みはいつでも必要なのだ。 まるで採れたてのラズベリーをそのまま頬張ったような、甘酸っぱくフレッシュな味わい。口いっぱいに弾けて広がるジューシーさには、グレープフルーツやライムのような優しい柑橘アロマが◎。ライトボディーでドリンカブル、ABVは3.5%と罪悪感ゼロに等しく、1杯(1缶)じゃ物足りない?! リフレッシュしたい、そんな時は海と夜空と『_vibe_machine』 。すべてが揃った用宗で、Hop Dudeはいつでもあなたを待っています。

Lager / 4.5% ABV w/Yuzu 誇るべきWCBのムードメーカー代表！彼女と盃を交わしたら、すぐにみんな友達。いつでもハツラツとした明るい人柄は誰をも虜に。愛犬Guguと一緒にGrrlシリーズのラストを飾る。 副原料としてピールを投入した柚子の印象はもちろんのこと、グレープフルーツやレモンのようなホップ由来の柑橘アロマ。パン生地を思わせる穀物の香りも加わり、ミントや草のニュアンス、さらに甘めのアロマが優しく漂う。 自分の信じる道と真っすぐな想いを携え、大切な仲間たちと共に歩み築き上げる『Chill Grrl』。彼女の造るビールには本人にしか引き出せない、爽やかで優しいフレッシュな風がいつでも吹いている。

Hazy Double IPA / 8.5% ABV w/Nelson Sauvin, Peacharine, Riwaka & Nelson Sauvin CGX その昔、Hop Dudeの始祖“Hop Oracle”が時間をかけ大事に育てあげたと言い伝えられてきた「The Lupulin Tree」。長い時を重ね彼が概念となった現代もなお、この世界において多くの巡礼者たちが訪れる神聖な場所とされている。 しかし昨今の度重なるダークサイド勢の攻撃により、エネルギーに満ちあふれていたホップは見事に刈り取られ、生気を失い枯れはじめたことが問題となっていた。「決してホップを絶やしてはいけない」という先祖伝承を守りAlchemistたちは海を越え驚愕の行動に出る。 WCB5周年ビールの2ndバッチが完成。今回も我々が大好きな、NZ @freestylehops の2024年収穫ロットのホップ縛り！ ライチやパイナップルのトロピカルで豊かなアロマに、グレープフルーツやオレンジを連想させる柑橘の香りが続く。さらに、カンタロープやストロベリー、ピーチのようなフルーティーさに加え、グラッシーな草のアロマが良い塩梅。マイルドな苦みの裏では甘さの余韻が波を打つ。 過去から未来へ受け継がれる永遠の木。眩しいほどの輝きは、新たに実った豊かなホップたち。ビールの完成と共に、辺り一面に光が射す。